Загрузка данных...

Потребление продуктов питания в России пошло вниз

2017.04.10 11:52:30

Потребление продуктов питания в России пошло вниз

Росстат выложил свежие данные за 2015 год, которые привычны для меня и постоянных френдов, но шокирует людей, не привыкших подходить критически к пропаганде последних 25 лет, говорящей о голоде конца СССР и сытых путинских годах. Так вот статистическая реальность такова, что путинские года отнюдь не сытые, плюс начиная с 2013 года потребление россиян пошло на убыль, о чем свидетельствуют эти данные, преобразованные мною в наглядную таблицу:

Данные Росстата.
Зеленым цветом показан рост относительно 1990 года, а красным уменьшение потребления.

Напоминаю, что схема подсчета этих данных Росстатом проста: берется весь объем внутреннего производства плюсуется или минусуется импорт/экспорт, минусуются потери и промышленное потребление продукта. Затем полученный объем тупо делится на всех россиян. Так получается средняя цифра потребления в год на одного человека в кг, литрах (молоко) или штуках (яйца). Медиана потребления еще меньше из-за большого разрыва в доходах между самыми богатыми и бедными. В приниципе ее, медиану, можно более точно прикинуть.

Как видно из этой таблицы, питание россиян за последние 25 лет претерпело большие изменения и изменения эти носят следующий характер:
1. Сократилось потребление молока, яиц, сахара. Данных по рыбе пока нет. Видать, еще не придумали удобную им цифру.
2. Увеличилось потребление овощей, фруктов и пальмового масла. Фрукты пошли вниз после 2013 года.
3. Относительный паритет по мясу был достигнут за сче т увеличения потребления дешевой курятины и уменьшения потребления дорогой говядины.

Вот все эти цифры в реальных числах:

Потребление основных продуктов питания по Российской Федерации (на душу населения в год; килограммов, шутках, литрах)
	1990	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015
Картофель	106	113	118	127	123	124	123	122	114	108	109	109	106	109	108	109	110	109	111	113	104	110	111	111	111	112
Овощи	89	86	77	71	68	76	74	76	74	79	79	81	80	84	85	87	90	93	100	103	101	106	109	109	111	111
Фрукты и ягоды	35	35	32	29	28	29	31	33	30	27	32	35	39	39	43	46	48	51	54	56	58	60	61	64	64	61
Мясо и мясопродукты	75	69	60	59	57	55	51	50	48	45	45	47	50	52	54	55	59	62	66	67	69	71	74	75	74	73
Молоко и молочные продукты	387	347	282	294	281	254	233	230	220	214	215	219	227	231	232	234	238	241	243	246	247	246	249	248	244	239
Яйца и яйцепродукты	297	288	263	251	238	216	208	211	217	221	229	235	244	246	243	251	257	256	254	262	269	271	276	269	269	269
Рыба и рыбопродукты	20	16	12	12	10	10	10	9	10	10	10	11	11	11	12	13	13	14	15	15	16	17	17,9	17,9	16,5
Сахар	47	38	30	31	31	32	33	33	33	34	35	35	36	36	37	38	39	39	40	37	39	40	40	40	40	39
Масло растительное	10,2	7,8	6,7	7,0	6,7	7,5	8,0	8,4	8,8	9,3	9,9	10,4	10,5	11,0	11,6	12,2	12,6	12,8	12,7	13,1	13	14	13,7	13,7	13,8	13,6
Хлебные продукты	120	121	125	123	124	122	118	118	117	119	117	120	121	120	119	121	121	121	120	119	120	119	119	118	118	118